طريقة عمل تورتة الكنافة

طريقة عمل تورتة الكنافة



الكمية تكفي:
6 أشخاص

وقت التحضير:
10 دقائق

وقت الطهي:
10 دقائق

المقادير:
1/2 كيلو كنافة
1/2 كوب ماء مغلي
4 م ك سمن
2 م ك سكر
1 كوب كريمة
1/2 مقدار من الشراب (1 كوب سكر + 1/2 كوب ماء + نصف ليمونة)
مكسرات

التحضير:
تقطع الكنافة قطعا صغيرة باليد أو بالسكين.

الطبخ:
1- توضع الكنافة في طاسة وتحمر بالسمن مع التقليب المستمر حتى تحمر ثم ترفع من على النار.
2- توضع الكنافة المحمرة في مصفاة ويصب عليها الماء المغلي للتخلص من السمن الزائد حتى تصبح الكنافة طرية.
3- تصفى من الماء تماما وتسقى بالشراب وتترك حتى تتشرب تم تخلط بالمكسرات.
4- توضع في القالب مع الضغط عليها حتى تأخذ شكل التورتة ثم تقلب في طبق التقديم وتغطى بالكريمة.

ملاحظات:
قد يوضع في وسطها موز مقطع.