طريقة عمل مهلبية قمر الدين (المطبوخ أو المغروف)

طريقة عمل مهلبية قمر الدين (المطبوخ أو المغروف)



الكمية تكفي:
4 أشخاص

وقت التحضير:
10 دقائق

وقت الطهي:
10 دقائق

المقادير:
2 م ك نشا
1/2 كوب ماء بارد (او من الحنفية)
2 كوب قمر الدين مصفى خفيف القوام
5 : 6 م ك سكر أو حسب الرغبة
1 م ص فانيليا
مكسرات (زبيب وبندق أو لوز وجوز هند)

التحضير:
يذاب قمر الدين في قليل من الماء البارد.

الطبخ:
يغلى قمر الدين ويحلى بالسكر مع التقليب
يذاب النشا في نصف كوب الماء ثم يضاف إلى قمر الدين مع التقليب المستمر.
يترك ليغلي – مع التقليب المستمر- حوالي 5 دقائق حتى تختفي رائحة وطعم النشا.
يرفع من على النار وتضاف الفانيليا ثم يصب في أطباق الخشاف ويوضع في الثلاجة ليبرد ويتماسك.
عند التقديم يزين وجه الطبق بالمكسرات.

ملاحظات:
يمكن إضافة بعض المكسرات أثناء غليه